Pub Niska serverar Plåtbröd, ”pizza på åländskt vis”, av råvaror som så långt som möjligt är närproducerade. Vi använder endast ägg från frigående hönor.
Den första Pub Niska-restaurangen öppnades i Västra hamnen i Mariehamn på Åland och befinner sig nu i Sjökvarteret i Östra hamnen. Förutom i Mariehamn finns Pub Niska bl.a. i Åbo, Helsingfors och Ekenäs.
Menyn består av plåtbröd och sallader som alla är gjorda i äkta skärgådsstil. Inredningen i hamnsjåarstil i Pub Niska- restaurangerna har planerats och byggts av den åländska hantverkaren Sture Ahlström.